Одессит Савелий Либкин рассказывает, как пришел в ресторанный бизнес, открывал первое кафе «Пицца-в-авто» и затем — авторские заведения. А также о простом, великом, бабушкиных азах, влиянии особо опасных инфекций на карьеру, испорченных килограммах еды и о том, что лучше как можно меньше трогать руками.