Пицца для ума

Здоровье | Питание | 03.02.2012

Если диетологи и видят страшные сны, то наверняка все их дневные кошмары воплощаются в образе огромной, размером со шляпную коробку, пиццы, щедро сдобренной ветчиной, сырной стружкой и майонезом. Между тем, итальянские ученые уверяют, что даже если вы кропотливо подсчитываете каждую лишнюю калорию, отказываться от этого блюда не стоит.

Изучив истории болезни около тысячи соотечественников, они пришли к выводу, что чем чаще те если пиццу, тем реже оказывались на больничной койке. Весь секрет — в липолине, особом веществе, которое окрашивает томаты в красный цвет: оно способно предотвращать многие сердечно-сосудистые заболевания и даже онкологию.

Если же разобрать пиццу на «запчасти», получается, что это блюдо чуть ли не панацея от всех бед. Дрожжи, которые по оригинальной рецептуре непременно должны входить в состав коржа, нормализуют пищеварение, сыр снабжает наши кости кальцием, а маслины снижают уровень холестерина.

Но самое главное, что, с аппетитом поедая очередную «Маргариту», мы выбрасываем в кровь «гормоны радости» — эндорфины, которые помогают нам легче переживать долгие зимние вечера, сохраняя присутствие духа и хорошее настроение.

Интересные факты о пицце:

• самое первое упоминания об этом блюде можно найти еще в Ветхом Завете: там пицца фигурировала в виде скромной лепешки из ячменя, посыпанной кусочками сыра;
• каждая страна старается адаптировать полюбившееся кушанье под себя. К примеру, японская пицца со сложнопроизносимым названием «окономияки» представляет собой большую румяную жареную лепешку, щедро начиненную морепродуктами и посыпанную сушеной стружкой тунца. Причем прозрачные лепестки рыбы, шевелящиеся от паров горячего воздуха, создают достаточно странное ощущение — словно вы безжалостно поглощаете живое существо;
• в скором времени английская сеть супермаркетов обещает выбросить на прилавки пиццу, которая должна стать серьезным конкурентом для знаменитой «виагры». Описание на сайте гласит, что это чудо-блюдо «заставит сердце биться чаще и приведет к взрыву полового желания». Секретная рецептура кушания пока не раскрыта, однако известно, что в его состав будут входить такие известные природные афродизиаки как артишоки, спаржа и чеснок;
• одна из итальянских косметических фирм выпустила целую линию средств по уходу за кожей с ароматом пиццы. Что удивительно, эта косметика пользуется большой популярностью.

Текст Лиза Саина