Аюрведа о том, как надо есть

Аюрведа | 29.11.2011

Жить по Аюрведе целиком и полностью возможно только в Индии. Существуют теории о том, что именно оттуда весь честной народ и вышел, поэтому и знания о том, как есть, пить, спать и в целом себя вести адаптировано для особого климата, расписания заходов и восходов, умонастроения народа. Мы, западные люди, бесспорно должны стараться соответствовать Ведам хотя бы чуть- чуть. Если вставать в 5 утра ну никак не получается, то соблюсти правила приема пищи вполне возможно.

Правило № 1: не ешьте, если вы не голодны, устали или пребываете в плохом настроении.
По поводу голода подмечено верно. Жевать, просто чтобы жевать — занятие бесполезное, и, более того, приводящее к лишнему весу и растяжению желудка до размеров черной дыры. Аюрведа говорит, что чувство голода разжигает Агни — огонь пищеварения, который необходим для хорошего усвоения пищи.
Уставшему и злому человеку перед едой нужно привести в порядок мысли и чувства, потому что негатив подавляет Агни и не позволяет пище нормально перевариваться. Ваш организм ответит вам на злость своим негодованием в виде несварения, боли и других неприятностей.

Правило № 2: ешьте лицом на Восток.
Предрассудки предрассудками, а все же стоит послушать знатоков. Считается, что обратившись взором к Югу, человек теряет приходящую энергию. Как известно из пищи мы ее и черпаем. А вот Восток — символ рассвета не только солнечного, но и энергетического, поэтому привнесет вам еще и дополнительный бонус в виде отличного заряда.

Правило № 3: принимайте омовение.
Это значит мыть руки, лицо и ноги. Стопы несут в себе отрицательную энергию, которую нужно смыть перед приемом пищи. Индусы действительно это делают, но учитывая то, что они в большинстве своем ходят босиком, для них это очень даже нормально и полезно. А теперь представьте себе ресторан, в котором вы снимаете ботинки и засовываете ноги в раковину. Выглядит, конечно, нелепо. Поэтому, если вы не слишком суеверны, то ограничитесь в общественных местах хотя бы руками и лицом.
Кстати, индусы еще поласкают рот до и после приема пищи.

Правило № 4: не ешьте в доме злого, больного и несчастного человека. Готовьте с любовью.
Возвращаясь к теме ресторана, замечу, что мы не знаем, как, кем и в каких условиях готовится блюдо. Мы видим лишь конечный результат, радующий взор и не более того. А если в это время повар ругался по телефону со своей женой, не мыл руки и поднимал с пола укроп для вашей картошки? Вся грязная и злобная энергия осталась в пище, а потом проявится в вашем настроении и поведении. То же самое касается вышеназванных домов, в которых лучше не есть.
Когда вы готовите сами, дождитесь или вызовите самостоятельно состояние любви и спокойствия. Такая пища не может быть невкусной или вредной.

Правило № 5: благодарите и уважайте пищу, молитесь перед едой.
Молитва — это древнейший ритуал, который очищает пищу и нас самих. Верующие индусы не просто благодарят Бога за «хлеб насущный», но и предлагают ему попробовать пищу до них. После вознесения таких молитв и предложения Богу, пища считается священной и называется прасадом.

Правило № 6: пейте правильно.
Аюрведа утверждает, что если вы хотите похудеть, нужно пить до еды, если хотите сохранить свой вес — во время еды, а если вам нужно поправиться, пейте после еды. Мы, конечно понимаем, что пить нужно воду, желательно в чистом виде, и исключить спиртное.

Правило № 7: жуйте тщательно.
Это вам скажет любой врач и не обязательно читать трактаты. Чем мельче кусочки пищи, поступающие в желудок, тем легче ее переварить.

Правило № 8: не спите после еды.
Этого нельзя делать ни в коем случае, даже если вас очень клонит в сон. Займитесь чем-нибудь — прогуляйтесь, пообщайтесь, начните полезные дела в течение 2-х часов. Если вы ляжете спать, то вся энергия, полученная с пищей, поднимется вверх, а еда в желудке начнет гнить и источать токсины.

Текст Вячеслав Зайцев